Les Riceys

Les Riceys is een unieke wijnregio in het uiterste zuiden van de Champagne, in de Aube (Côte des Bar), dicht bij de Bourgondische grens. Het omvat drie dorpen – Ricey-Bas, Ricey-Haut en Ricey-Haute-Rive – die samen de naam Les Riceys dragen.

Bijzonderheid
Les Riceys is het enige gebied in Champagne met drie AOC’s:

1. Champagne AOC – mousserende wijnen volgens de méthode champenoise.
2. Coteaux Champenois AOC – stille wijnen, vooral rood van Pinot Noir.
3. Rosé des Riceys AOC – een zeldzame, stille roséwijn gemaakt van 100% Pinot Noir