Les Riceys

Les Riceys est une région viticole unique située à l’extrême sud de la Champagne, dans l’Aube (Côte des Bar), près de la frontière bourguignonne. Elle regroupe trois villages – Ricey-Bas, Ricey-Haut et Ricey-Haute-Rive – connus collectivement sous le nom de Les Riceys.

Particularité
Les Riceys est la seule zone en Champagne avec trois AOC :

1. Champagne AOC – vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle.
2. Coteaux Champenois AOC – vins tranquilles, surtout rouges à base de Pinot Noir.
3. Rosé des Riceys AOC – un rosé tranquille rare élaboré à partir de 100% Pinot Noir.