Redbreast 12 y pre 2019 single pot still
Productgegevens
Dit is een Pot Still whiskey, wat een échte Ierse whiskeystijl is waarvoor men een mix van zowel gemoute als ongemoute gerst in het productieproces gebruikt. Uiteraard volgde een drievoudige distillatie, wat ook typisch Iers is, met daaropvolgend een minstens 12 jaar durende rijpingsperiode in een mix van ex-bourbon- en sherryvaten. Redbreast 12 years bevat 40% alcohol.
De geur doet denken aan een complexe mix van fruit en kruiden, waarbij hints van hout voor de balans zorgen. Vol van smaak met verleidelijke hints van kruiden, fruit, sherry en een vleugje geroosterd eiken. De afdronk is lang en complex.
